سلسلة النظام الغذائي الخاص بمرضى الحساسية والربو
(الجزء الاول)
الأسباب الحقيقية للحساسية والتي يخفيها عنك الأطباء:
1- مقدمة:
تحية طيبة لجميع زوار وقراء مدونة أقوى العلوم. كيف حالكم؟ نتمنى أن تكونوا بخير وبصحة جيدة.
سنشرع ضمن سلسلة من المقالات في وضع حجر أساس متكامل وقوي للنظام الغذائي الخاص بمرضى الحساسية والربو, فباتباع هذا النظام وهذه النصائح المفيدة جدًا, سوف نتمكن من تقليص حجم المشكل وحجم المرض, وبالتالي سيسهل علينا تجاوز هذا المرض بل وعلاجه والشفاء منه إن شاء الله. لكن قبل البدء في وضع أسس هذا النظام, يجب على المريض أو المصاب بالحساسية على اختلاف أنواعها, يجب عليه أن يعرف ما نوع الحساسية التي لديه؟ وما هي أسبابها؟ فبعد معرفة نوع الحساسية وسببها, يجب الامتناع الكلي والقطعي عن التعرض لها, فإذا كان سبب الحساسية هو نوع الطعام الذي يتناوله المصاب فعليه أن يمتنع عن تناول الطعام الذي يسبب له الحساسية, هذا هو أول شرط أو بالأحرى هذا هو نصف العلاج.
2- أسباب الحساسية المتعلقة بالطعام :
ضمن مقال اليوم سنكشف الستار عن القائمة السرية واللائحة الحقيقية للمواد التي تسبب الحساسية والتي يخفيها عنك الأطباء .
لدينا القائمة المعروفة وهي كالتلى :
البيض , حليب البقر , السمسم , الكرفس , القمح ( الغلوتين ) , فواكه البحر , الفول السوداني , اللوز , الجوز , الصويا , حبوب نوار الشمس , الفراولة , الطماطم , الأرز , الأسماك .... , وتختلف هذه القائمة من شخص إلى آخر. هذا فيما يتعلق بالحساسية تجاه المواد الغذائية .
3- أسباب الحساسية المتعلقة بالمحيط الخارجي :
أما أسباب الحساسية الأخرى المتعلقة بالمحيط الذي يعيش فيه المصاب بالحساسية فهي كالتالي :
- الحساسية تجاه الغبار والرطوبة في الجو.
- بعض الأغذية القديمة التي تنبعث منها الروائح فهي تسبب الحساسية للبعض.
- غازات السيارات خاصة الأطفال في النقل المدرسي.
- المصانع الكيماوية: صناعة الأدوية ,مبيدات الحشرات , صناعة البلاستيك , محاليل كيماوية كحمض الكلور يدريك , صناعة المواد المنظفة والمطهرة.
- الحلاقة (غبار الشعر ).
- الطبشور بالنسبة للمدرسين.
- شعر الكلاب والقطط حتى بالنسبة للأطفال.
- النساء اللائي يعملن في الشركات الخاصة بتنظيف المؤسسات العمومية يصبن بالحساسية , فالسولفات المستعملة في المواد المنظفة تسبب الحساسية.
- قطاع الغيار والعاملين في الصناعات الميكانيكية يصابون أيضا بالحساسية.
- إصلاح السيارات, صناعة السيارات.
- العاملين في الصباغة.
- معامل صناعة الخشب.
- معامل صناعة الجلد.
- العطارون الذين يبيعون الأعشاب والتوابل.
- الأشخاص الذين يعملون في صناعة الأعلاف , فمعظم هذه الأعلاف تصنع من الذرة المغيرة وراثيا مع بعض المكونات الأخرى كالهرمونات التي تضاف للأعلاف والتي يسمونها "عوامل النمو" وهي في الحقيقة تسمى هرمونات.
- العاملين في مطاحن القمح.
- بعض الروائح التي تنبعث من بعض أنواع الأشجار خاصة في الليل فكل هذا يسبب الحساسية.
مما لا شك فيه أنه سيتبادر إلى الأذهان السؤال التالي : إذا كان سبب الحساسية هو نوع الغذاء الذي أتناوله فهذا سهل أمتنع عن أكل هذا الطعام , لكن إذا كان سبب الحساسية هو المحيط وخصوصا محيط العمل الذي أكسب منه قوت يومي فماذا أفعل في هذه الحالة ؟ . والإجابة هي بأن تحرص على وضع قناع واقي خاص بالحساسية فهو أفضل من "الكورتيكويد, فهذا الأخير لا يعالج وإنما هو مجرد مسكن وقتي فقط, ونود أن ننبه الذين يتناولون الكورتيكويد أن التعاطي الكثير لهذه المادة يسبب السرطان .
4- ماهي أنواع ردود الأفعال التي يصدرها الجسم أثناء تعرضه لمسببات الحساسية؟
5- القائمة الحقيقية لمسببات الحساسية التي يخفيها عنك الأطباء :
كل ما خلقه الله تعالى لا يؤدي إلى الحساسية. تدخل الإنسان فيما لا يعنيه هو ما أدى إلى كل هذه المشاكل والأمراض التي لا حصر لها, حتي أصبح الانسان يتحسس من كل شيء إليك عزيزي القارئ بقائمة أسباب الحساسية الحقيقية لن تجد أحد يخبرك بها:
تعتبر جميع المنتجات والمواد الصناعية دون استثناء من مسببات الحساسية الحقيقية.
المشروبات الغازية.
البسكويت والكارثة الكبرى أن معظم الصانعون يقومون بإضافة مادة "BSA, وتعني "Bovine Serum Albumin"M, وهي مادة يتم إستخراجها من الدم وهي حرام, تستعمل عوض البيض لأن لها دور يتمثل في جهل العناصر متماسكة وتستحل الدهون وهي رخيصة
جميع المنتجات والمواد الصناعية بدون استثناء فكلها تعتبر المسببات الحقيقية للحساسية:
- كالمشروبات الغازية.
- لبسكويت, والكارثة الكبرى أن بعض الصانعون أصبحوا يضيفون مادة "BSA" وتعني "Bovine Serum Albumin" وهي مادة تستخرج من الدم وهي حرام ,تستعمل بدل البيض لأن لها دور تجعل المواد متماسكة وتستحلب الدهون وهي رخيصة .
- الفاست فود "fast food " والجانك فود "junk food " (معلومة جد مهمة إذا قمت بالبحث عن ترجمة مصطلح "junk food" فإن الإجابة التي تظهر لك هي "الأكل السريع " وهذه الترجمة خاطئة ,قم بالبحث عن ترجمة كلمة "junk " لوحدها فستظهر لك كلمة خوذة أو نفايات أما إذا كتبت عبارة "junk bag" فستظهر لك الترجمة الصحيحة وهي" كيس القمامة " بمعنى "junk food" تعني طعام القمامة.
- جميع العصائر المعلبة فإنها تحلى بمادة لاسبارتام وسلفات البوتاسيوم وهي مواد تسبب الحساسية .
- الشكولاتة.
(نعلم أن الصور مغرية لكنها سبب معاناة الكثير منا).
- جميع المواد الصناعية إذ لا يمكن أن تخلو من المضافات الغذائية:
- كالمحليات.
- المستحلبات.
- المجمدات.
- الملونات الغذائية.
- المنكهات.
- المحفظات كالكَلايت ,بنزوات الصوديوم , وسوربات البوتاسيوم , عوامل الاستحلاب والرغوة والمواد المثبة والمغلظة للقوام.
- مادة الجيلاتين التي تصنع من جلد الخنزير وعظامه وعظام بقية الحيوانات المذبوحة .
- المواد التي تحفظ ضد التأكسد ك "BHA "و "BHT".
- المواد المنهكة فكلها تسبب الحساسية , ويزيد خطرها على الأطفال , وأخطرها النقانق والخبز الصناعي أو خبز المخابز الذي تضاف إليه حوالي 14 مضاف غذائي 8 منها مسببة للحساسية كالمواد المبيضة ومواد تساعد على نضج الخبز, لذا ننصح بعدم استهلاك خبز السوق , بالإضافة إلى رقائق البطاطس التي يحبها الأطفال. كل هذه المواد بدون استثناء أسباب الحساسية وبالابتعاد عنها كليا بالتأكيد سيحس المصاب بالحساسية والربو بتحسن ملحوظ .